| 分类标签：精品主食 | |
| 菜品口味甜味 | 主要工艺烤 |
| 所需时间1小时以上 | 制作难度普通 |
| 食材明细 | |
| 高粉110克 | 老面50克 |
| 低粉110克 | 鸡蛋45克 |
| 可可粉4小勺 | 盐3克 |
| 奶粉20克 | 酵母3克 |
| 水108克 | 黄油23克 |
1、除水和黄油外的所有干性材料全放在面盆里搅拌均匀；加入水和成一个光滑的面团；加入黄油揉均匀，团成面团。
2、将面团分成150克3个。
3、擀开成橄榄状面片，反复擀压多次，最后放入核桃，从上往下卷紧。
4、放入烤盘中，醒发至原体积的两倍。表面刷上全蛋液再用带花纹的刮刀刮出纹路。
5、烤箱预热160度，中层上下火35分钟。
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