米香鳕鱼饼

分类标签：精品主食
菜品口味香味	主要工艺煎
所需时间10-30分钟	制作难度简单
食材明细
鳕鱼一块	剩米饭1碗
鸡蛋3个	面粉60g
蒜瓣2个	小香葱适量
盐2茶匙	白胡椒1茶匙
鸡精半茶匙	香油半茶匙

米香鳕鱼饼的做法详细步骤

1、备好食材。2、鳕鱼切块，鸡蛋打散，小香葱，蒜切碎。3、鳕鱼用盐半茶匙，料酒腌下。4、鳕鱼在锅中捣成泥。5、在一个盆里倒入剩米饭，面粉，鸡蛋，小香葱，蒜末加入盐2茶匙，白胡椒1茶匙，鸡精1半茶匙搅拌均匀，加入鳕鱼泥，再加入香油，往一个方向搅拌上劲。6、用手拍成一个圆饼，放入锅中煎制。7、煎到两面呈金黄色。8、就好了。

米香鳕鱼饼的做法小贴士

1：鸡蛋的量可以根据鱼的大小来增减。
2：如果是冷冻的鳕鱼让其自然解冻。
3：鱼糊里加入香油可以防止粘手。
4：鱼糊搅拌上劲，才更好吃。
5：用其他的鱼代替鳕鱼也可以，尽量选鱼刺少些的鱼。。