冰花煎饺

分类标签：精品主食青少年食谱
菜品口味香味	主要工艺煎
所需时间10-30分钟	制作难度普通
食材明细
饺子（可以自己做。参见过程图）8
淀粉1-2大匙	水1小杯

冰花煎饺的做法详细步骤

1、这次是芹菜猪肉馅。调味料是五香粉，料酒和盐2、面粉加水和盐揉成光滑均匀的面团。盖湿布醒1个小时3、取出搓成长条。切成小剂子4、然后把每个小剂子压成小圆饼5、擀成中间厚周围薄的饺子皮。6、包入馅料做煎饺不喜欢繁复的花式。还是这种把边简单地捏起来的适合煎了吃。7、平底锅刷一层底油。排入饺子们（偶尔包饺子就会多做些。冻在冰箱里。图上的就是冻硬了取出来直接煎。没问题的）8、淀粉1-2汤匙加一小杯水搅和均匀以后倒入平底锅中9、立即盖上盖子。转小火慢慢煎10、淀粉水里头的水分渐渐变少。由于蒸发的水分的作用，饺子也能完全熟透11、水分蒸发完以后周围就留下一圈结成冰花状的淀粉浆。这时候开盖应该已经熟透了12、稍微开大火煎至淀粉浆微黄酥脆。立即离火。把盘子扣在上面倒扣取出。即成