栗子排骨粽

分类标签：精品主食青少年食谱
菜品口味香味	所需时间10-30分钟
制作难度普通
食材明细
糯米	板栗
肋排	粽叶
酱油	料酒
糖	棉绳

栗子排骨粽的做法详细步骤

1、糯米洗净后沥水，加酱油泡一夜（想上色深就多加老抽）2、肋排洗净。斩成小块后用酱油，料酒和糖腌制一夜（酱油多一点）3、板栗剥壳去皮备用4、粽叶洗净后如图剪去头上很硬的部分以免戳破5、折成漏斗形。中间有一部分内折。这样漏斗尖端就不会漏6、填入一层薄薄的糯米。压实7、放上3-4颗板栗和2块排骨8、用糯米将馅料覆盖住9、前段捏尖，尾端向上翻折10、盖住以后沿着上边的边翻折收拢11、用棉绳绑起来（或者有粽针就直接穿过去）12、包好以后煮熟即可13、成品~14、馅料~