萨拉米肠奶油意面

分类标签：精品主食
食材明细
萨拉米肠50克	玉米135克
意大利斜管面180克
淡奶油100克	帕玛森芝士粉8克
黑胡椒2克	盐适量

萨拉米肠奶油意面的做法详细步骤

1、玉米洗净剥出玉米粒，加水煮熟，捞出沥干水备用。意大利斜管面煮至八分熟，放入冰水中浸泡至凉，沥干水捞出，在面条中加入少量橄榄油润滑面身备用。2、锅中倒入适量油烧至微热，将萨拉米肠倒入微煎一分钟。3、将意大利斜管面和玉米粒倒入一同翻炒至均匀。4、加入全部淡奶油和一些煮面水，将斜管面翻煮均匀。5、加入芝士粉和黑胡椒拌匀面条。6、最后加入适量盐调味即可，盛出装盘后撒上适量芝士粉和黑胡椒碎更有风味。

萨拉米肠奶油意面的做法小贴士

煮面水不可丢弃，用煮面水调煮意面有乳化的作用，使意面酱汁更有风味。帕玛森乳酪粉和黑胡椒让整道意面更具风味呀！