| 分类标签：家常菜谱精品主食幼儿菜谱青少年食谱 | |
| 菜品口味香味 | 主要工艺煎 |
| 食材明细 | |
| 鲜虾 | 猪绞肉 |
| 洋葱 | 胡萝卜 |
| 小葱 | 白胡椒粉 |
| 料酒 | 蚝油 |
| 蛋液 | 盐 |
| 面粉 | |
1、鲜虾去壳、挑去沙线冲洗后，再用盐抓捏一会儿，冲洗干净后沥干水分，用刀剁成虾泥；
2、洋葱和胡萝卜分别剁碎；
3、除面粉外的所有主料、辅料、调味料放一起搅匀至起胶；
4、加入面粉，拌匀；
5、平底不粘锅加入少量油加热，放入搓成合适大小的鲜虾肉酱，略按扁后小火煎至两面金黄即可。
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