罗勒乡村欧式面包

分类标签：精品主食
菜品口味香味	主要工艺烤
所需时间10-30分钟	制作难度简单
食材明细
全麦面包粉 300G	罗勒叶 1G
牛奶 110G
酵母 5G	盐 1G
细砂糖 20G	橄榄油 10G
马苏里拉起司适量	灯笼椒丝少许
樱桃番茄数个	黑橄榄2粒

罗勒乡村欧式面包的做法详细步骤

1、将所有材料除橄榄油外，全部放入面包桶里；启动第一次15分钟和面程序。2、15分钟后和面程序结束后，启动第二次和面程序33分钟；然后倒入橄榄油。3、和面程序结束后，等待第一次发酵至2倍大；发酵完毕后揉成圆形。4、用一个圆的大腕里面放入一块纱布洒上少许干低筋粉在布上，把揉圆的面团放到纱布上进行第二次发酵约1小时。5、发酵完毕后从碗里取出，翻转到面团表面。6、把面团表面多余的干粉拨掉留下一层薄薄的就可以了。7、放入烤盘里，用小刀把面团的表面划个十字架或者自己喜欢的划痕。烤箱预热220度中层烤20分钟后转180度继续烤20分钟，当中如果上色快的话就要用锡纸盖上表面；烤箱热度需要安照各家的烤箱调整度数。8、烤好后待凉了切成片状，准备馅料的材料。切好的灯笼椒、樱桃番茄、黑橄榄和起司。9、依次序铺到面包表面。10、烤箱预热175度中层烤10-13分钟即可食用。11、成品。12、成品。