鸡蛋火腿肉夹馍

分类标签：家常菜谱精品主食
菜品口味香味	主要工艺烙
所需时间30-45分钟	制作难度简单
食材明细
面粉300g	黄瓜
鸡蛋	早餐火腿肉
番茄	芝麻
干酵母3g	食用碱少许
泡打粉1小撮

鸡蛋火腿肉夹馍的做法详细步骤

1、将面粉、干酵母、泡打粉、食用碱放入大盆中，加入适量清水，混合均匀揉成光滑的面团；将面团覆膜半发酵，取出面团排气揉匀，分成四份擀成圆饼状；净锅开火，锅中不需刷油，将生馍胚放入锅中撒上少许芝麻。2、加盖将馍胚小火烙至上色，翻面，将另一面也干烙至上色即可出锅，依次将所有馍胚烙好；用刀将馍从侧面逢中剖切开；用平底锅将鸡蛋煎好，将早餐火腿肉切片煎香，番茄黄瓜等菜蔬洗净后切片，将以上夹馍材料依据个人口味夹入馍中即可食用。

鸡蛋火腿肉夹馍的做法小贴士

1.制作肉夹馍的馍胚，以半发面为好，成品外酥内软有嚼劲。
2.烙馍的时候，注意控制火候，小火干烙，时间不要过长。
3.馍饼夹馅时也可以根据孩子的口味加刷一些酱，如花生酱、芝麻酱、番茄酱等，也别有一番好滋味。