HOLLKITY盒饭

分类标签：家常菜谱精品主食
菜品口味香味	主要工艺蒸
食材明细
米饭150克	三文鱼200克
生菜1颗	西兰花100克
黄瓜1根
红提适量	肉松适量
紫菜适量	白醋适量
糖适量	盐适量

HOLLKITY盒饭的做法详细步骤

1、将东北大米和糯米按3:1的比例混合， 煮熟；2、将白醋， 糖， 盐按6:2:1的比例混合， 放入微波炉中高火加热1分钟，拿出来搅拌均匀备用；3、趁热将准备好的寿司醋倒入煮好的米饭中，将它们搅拌均匀放凉；4、锅中烧开水，加入少量的盐和油，将西兰花放进去焯水， 将凉白开水将焯过的西兰花过凉；5、将三文鱼切片待用；6、双手带上一次性手套，将洗净的生菜垫在饭盒底部；7、在保鲜袋上放上一团寿司米饭， 按成饼状， 中间放入肉松；8、用保鲜袋团成球形， 放入准备好的模具中；9、按压紧， 不够可以再加点米饭， 填充满，将它按压下去脱出模具；10、将紫菜剪成长条，沿着寿司饭团的边缘包裹起来；11、同样的方法做另外一个模具， 将它按压脱模，用紫菜边包裹；12、将做好的饭团放入饭盒中，并用葡萄干做成眼睛和鼻子， 剪小条紫菜做她的胡须；13、将图好的三文鱼放在饭团下方；14、两天摆上焯好的西兰花， 上面再摆点红提， 最后放上几片黄瓜。15、可爱吧，我还跟它系上了花发卡。

HOLLKITY盒饭的做法小贴士

1. 一般家里没有寿司米，所以采用普通米参入些有粘性的糯米来提高米的粘性；
2. 其实关于寿司醋的做作， 是没有绝对的比例， 也可以按自己的口味稍加调整；
3. 由于添加的其他菜是生食， 所以一定要将米饭放凉， 为了不让米饭发干， 在摊凉时可以在上面搭上干净的湿布；或提前一晚将米饭准备好， 放凉；
4. 为了保持盒饭的卫生和新鲜，一定要注意戴上一次性手套和温度；
5. 饭团先可以包小点， 放入模具中， 不够再将其他地方添满， 可千万开始不用太大哟，要不就放不下模具中；
6. 三文鱼要配上芥茉更好吃， 我也带上啦