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智农361-农事百科 >>所属分类 >> 家常菜谱   

雪菜鲜鱼汤米线

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分类标签：精品主食
菜品口味香味主要工艺煮
所需时间10分左右制作难度简单
食材明细
花斑鱼柳米线
雪菜 
小葱花适量白胡椒粉适量
姜丝适量 

雪菜鲜鱼汤米线的做法详细步骤

1、将米线先下锅做熟，放置于冷水里，待用。2、起油锅，在油将近8成热的时候，放入雪菜和姜丝，爆炒6分钟；3、往锅里倒入开水，尽量多一些，因为到时候做米线的汤底；4、将事先用盐和黄酒腌制好的鱼片缓缓放入锅中；5、当鱼片变色，锅中沸腾后即可关火；6、将米线盛入碗底，浇上鱼汤以及鱼肉片；7、在米线汤上边撒入葱花和白胡椒粉即可。

雪菜鲜鱼汤米线的做法小贴士

白胡椒粉，可以驱寒，活血。
参考资料
[1].  雪菜鲜鱼汤米线   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/30e3059e88321691.htm

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词条信息

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词条创建者 发短消息   
  • 浏览次数: 711 次
  • 更新时间: 2016-02-19

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