葱油发面饼

分类标签：精品主食
主要工艺烙	所需时间10-30分钟
制作难度普通
食材明细
面粉300克
发酵粉5克	白糖5克
温水150克左右

葱油发面饼的做法详细步骤

1、将发酵粉和白糖加到温水中混合均匀，倒入面粉中，盖上盖子，放到阳光下发酵两个小时；将发好的面团取出，面案上撒上薄面，将面团揉搓挤出气泡；2、将面团揉成长条形，切小段；3、用手将小面团压扁，擀成椭圆形，铺上一层葱油（葱花加盐加色拉油）；4、将椭圆形面片卷起来，绕一圈，压扁；5、锅中不用放油或放少许油，放入发面饼，在锅中再压扁一点儿，盖上盖子，小火煎至底面金黄；6、翻面，盖上盖子，煎至另一面金黄即可。

葱油发面饼的做法小贴士

做饼的面要和得软一些，多加一点水，有的筒子跟我说粘手，如果和不好的话，可以先少加一点水，不过饼的口感会差许多，以后和得顺手了，再多加些水吧。