米饭豇豆烧卖

分类标签：家常菜谱精品主食
菜品口味咸味,香味	主要工艺蒸
所需时间1小时以上	制作难度高级
食材明细
馅料：	豇豆碎适量
猪绞肉适量	酱油炒米饭适量
葱末依据个人口味	花椒粉依据个人口味
面粉2碗

米饭豇豆烧卖的做法详细步骤

1、馅料：豇豆碎、猪绞肉、酱油炒米饭，葱末、花椒粉（这次的比例就随便配的）2、面粉2碗3、慢慢加入水，使面粉全部变成雪片状4、将雪片状的面粉揉成一个光滑的面团，然后饧20分钟（宝宝实际上饧了2小时）5、用菜刀将揉好的面团分成大小相当的剂子（大小约为核桃大）6、用擀面杖将剂子擀成中间厚，四周薄的烧卖皮，四周要擀的薄薄的7、在烧卖皮皮中央放上馅料，将皮收拢后，调整一下形状即可8、将包好的烧卖上锅蒸制10分钟即可（因为这次宝宝放的肉很少，米饭已经是熟的，如果放的肉较多，就应适当的延长蒸制的时间）