火腿肠面包

分类标签：精品主食
菜品口味香味	主要工艺烤
所需时间30-45分钟	制作难度普通
食材明细
高粉200克	细砂糖32克
盐2.5克	蛋20克
奶粉8克	酵母2.5克
水120克	黄油20克
火腿肠	沙拉酱
杏仁粒

火腿肠面包的做法详细步骤

1、将除黄油以外的所有原料放在一起揉至面团出筋表面光滑后，加入黄油揉至扩展阶段2、将面团放温暖处进行基础发酵3、取出，排气，分割成5个，滚圆后松弛15分钟4、擀成椭圆形5、从左至右卷起来,接缝处捏紧6、将面条搓长,一次不容易搓到合适的长度可略松弛一小会儿，交替进行搓长7、搓长的面条两头接起来捏紧呈“0”型8、排在烤盘上，放温暖湿润处进行最后发酵9、最后发酵结束，将香肠放在“0”的中间，表面刷蛋液，来回挤上沙拉酱,再撒点杏仁粒装饰10、烤箱预热180度，中层，15分钟。

火腿肠面包的做法小贴士

挤沙拉酱时可用保鲜袋，剪一小口，挤细一点好看