| 分类标签：精品主食 | |
| 菜品口味甜味 | 主要工艺烤 |
| 所需时间30-45分钟 | 制作难度普通 |
| 食材明细 | |
| 高粉170克 | 低粉80克 |
| 洋葱40克 | 午餐肉30克 |
| 酵母（7克）2小勺 | 水80克 |
| 糖25克 | 盐3克 |
| 黑胡椒粉1克 | 黄油60克 |
| 蛋（要留下少许刷司康表面）1只 | |
1、把酵母溶于水中,蛋液打散备用；面粉和糖、黑胡椒粉混合均匀,黄油室温软化，放面粉里用小刀切成小丁，再用双手把黄油和面粉一起搓成屑状。
2、面粉中加入洋葱丁和午餐肉丁混匀。蛋液和酵母水加入面粉中，拌到无干粉捏成团（不要反复揉）
3、案板上撒薄面，面团擀开折叠二次下，擀成2厘米厚，用小刀切成长方型。
4、盖上保鲜膜室温发酵半小时，取出刷上蛋液。
5、180度，中层，烤20分钟。
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