草头饼

分类标签：家常菜谱精品主食素斋菜
菜品口味咸味,爽口	主要工艺煎
所需时间10-30分钟	制作难度普通
食材明细
草头
菜油	盐
味精	糯米粉
温水

草头饼的做法详细步骤

1、新鲜草头择洗干净，锅里烧开水，放一点点盐，草头放入沸水中焯一下2、将草头取出用冷水冲一下，挤干水分切碎放入碗中，撒上适量盐和味精，菜油烧烫之后浇入碗中拌匀3、糯米粉用温水和成团，盖上湿布稍微醒10分钟左右4、将糯米分成40g左右一个，包入草头馅料，拍扁，放入油锅煎至两面金黄即可

草头饼的做法小贴士

1.份量可以根据需要调整
2.草头也可以用其他绿色蔬菜代替
3.如果饼做的太大太厚，那么煎金黄之后可以撒入少量水盖上锅盖再 烧会儿，确保饼熟透
4.此做法是我根据吃过的草头饼自己制作而成，没向权威人士讨教，所以有什么不妥的地方欢迎指正
我们这儿还有一种是用糯米粉包肉，然后放油里边儿炸熟，就是超级好吃的煎团啦~