| 分类标签：精品主食 | |
| 所需时间10分左右 | 制作难度简单 |
| 食材明细 | |
| 隔夜饭一碗 | 鸡蛋一个 |
| 猪油10G | 青椒二根 |
| 红肠半根 | 葱花适量 |
| 冬菜碎10G | 盐2G |
1、鸡蛋在碗内打散，红肠切粒，青椒洗净后切粒。锅热后，放入猪油让它慢慢融化，融化后倒入隔夜饭，边炒的同时，用铲子压一压起坨的米饭，这个过程可能要花2分钟左右，但一定要细心把饭炒散开
2、饭炒散开以后，倒入蛋液，炒匀，这样炒出来的鸡蛋呈小颗粒状。
3、鸡蛋炒呈形后，倒入其他所有材料，炒散，最后调入盐炒匀即可起锅！
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