素火烧

分类标签：精品主食年夜饭
菜品口味香味	主要工艺烤
所需时间10-30分钟	制作难度普通
食材明细
发面	菠菜菜
虾皮
花椒油	葱姜末

素火烧的做法详细步骤

1、菠菜切小丁撒入少量盐杀出水分，手攥干备用。2、把攥好的菠菜和虾皮混合在一起放入葱姜末放入适量的盐，倒入适量花椒油，味精，搅拌均匀即可。3、发好的面切适当大小，擀成圆饼状，包入馅儿，周围封好。4、AMMA家用的是电煎锅，通电后开小火力（小档），锅内倒入少量油（防止粘锅），等锅热后把包好的面团双面沾上油放到电煎锅上，用手把面团摁憋成饼状，盖盖慢慢煎烤。要随时关注火烧煎烤的程度，随时反面。5、由于素馅儿的容易煎烤熟，所以烤至两面金黄即可出锅。