麻汁凉面

分类标签：精品主食素斋菜
所需时间30-45分钟	制作难度简单
食材明细
鲜面条适量	凉白开适量
盐适量	黄瓜适量
绿豆芽适量	咸香椿适量
芝麻酱适量

麻汁凉面的做法详细步骤

1、烧一锅水，烧开后焯烫一下豆芽捞出，放入鲜面条煮熟。2、煮熟的面过凉，沥干水分放入碗中。3、凉白开里加盐搅匀成为盐水，或者在开水中加盐搅匀，放凉后用。4、把三大勺盐水浇到面上，放上黄瓜丝和豆芽，浇上芝麻酱，再撒一些咸香椿末即可。

麻汁凉面的做法小贴士

1、我家乡的做法是要加韭菜末和虾皮的，加在盐水里。
2、图中看不到盐水，其实加了不少的，我们的凉面是汤面类的。
3、喜欢吃冷的，可以把盐水冷藏一下。
4、喜欢吃醋和蒜的，根据口味加一点也可。