咸香黄金汤圆

分类标签：精品主食
菜品口味辣味	主要工艺炒
所需时间10-30分钟	制作难度普通
食材明细
红辣椒半个	雪里红30克
肉馅50克	糯米粉150克
南瓜50克
盐适量	料酒适量
葱适量	姜适量
胡椒粉适量	油适量

咸香黄金汤圆的做法详细步骤

1、

咸香黄金汤圆的做法小贴士

1.南瓜切成薄片， 加入少量的水， 放入微波炉中高火八分钟，拿出来后趁热用勺碾成泥； 也可以将南瓜蒸熟， 再碾碎；2. 加入糯米粉， 一点点的加， 边加边和， 直至和成光滑的南瓜糯米面团；3. 取出小块按压成小圆片， 中间放入调好味的肉馅， 再包起来搓成小球； 其实中间的馅料可以按照自己的喜好调换；4. 炒汤圆的时候， 锅和油都要烧热， 注意勤翻动或者勤晃动锅， 这样汤圆不会连在一起， 炒好的汤圆盛出来放在一边备用；5. 混合时先炒雪里红和红辣椒丁（主要是调色）， 煸炒一下后放入刚炒好的汤圆一起翻炒两分钟就可以啦， 由于雪里红本身很咸，而汤圆的芯也有味道， 因此不用再加盐了。