| 分类标签：精品主食 | |
| 主要工艺蒸 | 所需时间10-30分钟 |
| 制作难度简单 | |
| 食材明细 | |
| 小米面肉馅适量 | 玉米面适量 |
| 青豆 | |
| 发酵粉适量 | 料酒适量 |
| 油适量 | 酱油适量 |
| 盐适量 | 鸡精适量 |
| 葱花适量 | 姜末适量 |
1、小米面、玉米面（2:1），加发酵粉2.5克，用温水和成稍干的面团。
2、青豆放开水锅中焯一下水，捞出。
3、炒锅置火上，放油烧至5成热，放葱花、姜末爆香。
4、放肉末、料酒、酱油、盐、鸡精，翻炒至变色。
5、加入青豆，翻炒。
6、倒入和好的面中，搅拌均匀。
7、捏成窝头，放在蒸笼里，大火蒸15分钟关火，再等5分钟即可出锅。
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