虾仁头菜包子

分类标签：精品主食
菜品口味香味	主要工艺蒸
所需时间30-45分钟	制作难度普通
食材明细
面粉	头菜
鸡蛋	虾仁
粉条
葱姜	调和油
生抽	鸡精
五香粉	胡椒粉
盐

虾仁头菜包子的做法详细步骤

1、1.面粉加适量温水和酵母，揉成面团 ，放温暖处发酵。2、鸡蛋加盐打散，锅内多放油将鸡蛋炒熟，用锅铲尽量弄碎。3、头菜洗净浸泡后，放开水锅里焯一下，捞出沥干水分，剁成馅，因为是做包子，不用剁太细。4、粉条用温水泡软，切成寸段。5、虾仁洗净，葱姜切末。6、把以上馅料拌在一起，加入适量盐、生抽、五香粉、胡椒粉、鸡精等拌匀。7、面团发好后，加适量小苏打揉匀，揪成剂子，包入馅料，做成包子。8、包子包好后，饧一会儿入锅蒸熟，我是开锅后又蒸了15分钟。9、蒸熟后过几分钟打开锅盖，捡出热腾腾的包子开吃吧。