| 分类标签：精品主食 | |
| 菜品口味香味 | 主要工艺煮 |
| 所需时间10-30分钟 | 制作难度普通 |
| 食材明细 | |
| 荠菜 | 肉馅 |
| 葱花 | 姜末 |
| 油 | 花椒面 |
| 酱油 | 盐 |
1、挖来的荠菜清洗干净。用开水焯一下，去掉野菜的苦味。用凉水泡上。
2、荠菜切去水分，切碎，切葱花，姜末，剁肉馅。加油盐酱油花椒面搅拌肉馅。
3、和一块面，软硬适度，然后放一边饧十五分钟。擀成薄片，切小块，开包了。一共包了两帘子。
4、锅里加很多水，烧开后把馄饨下进去。汤里加一点盐，这样煮出来会比较有滋味。还可以用油，葱花炝锅，这次我想吃清淡的，所以就加了点盐。馄饨下锅后点三次水，烧开就熟了。
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