培根蘑菇奶香宽面

分类标签：精品主食
菜品口味香味	主要工艺烤
所需时间30-45分钟	制作难度普通
食材明细
意大利宽面适量	牛肝菌菇适量
培根适量
帕尔玛干酪少许	大蒜适量
cheddar两大把	double cream适量
松露油适量

培根蘑菇奶香宽面的做法详细步骤

1、煮宽面：适量水，烧开后，加一些海盐和橄榄油，放入宽面，敞开锅盖用中大火煮，煮到面咬开来没有白芯子为准，但是也不要太烂。大约时间为15－20分钟，多多尝试后，还是以个人经验为主就好哈：）煮好后，滤去水，待用；2、平底锅内烧热，不用放油，将一片片培根平置，用中火慢慢滴将培根烧出油来；3、培根出油后，继续用小火，不断翻面煎，差不多8－10分钟，熟了软乎后，盛出，切成小块，待用，即可。4、用培根里煎出来的油，放入大蒜，煸香，再放入菌菇，点入少许松露油，煸熟；5、将切成小块的培根和菌菇混合，撒入少许黑胡椒和海盐，按自己的口味倒入重奶油，我不放太多，就点到为止；6、将待用的宽面一起放入和培根香菇奶汁一起拌匀，7、最后撒上两大把磨好滴cheddar，再拌匀；8、盛盘，最后可以少许撒点帕尔玛干酪，黑胡椒，就可以咯。