| 分类标签：精品主食 | |
| 菜品口味香味 | 主要工艺蒸 |
| 所需时间30-45分钟 | 制作难度普通 |
| 食材明细 | |
| 澄面200g | 生粉60g |
| 热水280g | |
| 菠菜、胡萝卜、茶树菇、豆腐、粉丝、鸡高汤、料酒、香油、生抽、胡椒粉适量 | |
1、调馅：菠菜、胡萝卜、茶树菇、豆腐、粉丝、鸡高汤、料酒、香油、生抽、胡椒粉拌匀；
2、200g澄面、60g生粉、280g热水，合成光滑的面团
3、搓成长条，切成20g的小块；分别擀成圆片，包入素馅，捏出饺子形状；
4、放入蒸屉，大火蒸8分钟；
5、皮很Q很好吃；
6、吃剩的，加些鸡汤和蔬菜，味道也不错；
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