山寨版金银花卷

分类标签：精品主食
菜品口味香味	主要工艺蒸
所需时间1小时以上	制作难度普通
食材明细
白面六杯	玉米面两杯
糖少量	盐少量
酵母8克左右

山寨版金银花卷的做法详细步骤

1、四杯白面，加少量糖少量盐，4克左右酵母，用温水揉成面团；两杯白面、两杯玉米面，加少量糖少量盐，4克酵母，用温水揉成面团。放温暖处发酵。2、发好的两块面团，白面团在下，黄面团放上面，擀成薄片。3、卷起，卷到一半的时候翻面，从另一面再卷起。4、用快刀切成一厘米厚的坯子。5、切好的坯子不要急于上火蒸，要饧二十分钟左右，右下图是饧好后的样子，是不是比原来大很多？6、蒸锅烧开水，放入生坯，蒸二十分钟左右。蒸好后不要马上打开锅盖，要稍微等一两分钟，不然花卷容易回缩。