| 分类标签：家常菜谱精品主食 | |
| 菜品口味香味 | 主要工艺蒸 |
| 所需时间10-30分钟 | 制作难度简单 |
| 食材明细 | |
| 杏鲍菇一个 | 鲜鸡1/4只 |
| 米一杯 | 青椒一只 |
| 红辣椒一只 | |
| 葱花少许 | 淀粉一小勺 |
| 油适量 | 姜片2片 |
| 盐适量 | |
1、鸡肉洗干净斩件，杏鲍菇洗干净切小块，其他配料也切小块
2、电饭煲烧开水，放入杏鲍菇煮2分钟捞出，再倒去电饭煲的水，烧热，放入少许油，略煎一下焯过水的杏鲍菇
3、鸡肉放入姜片，青红椒，少许酱油，一点盐，腌制均匀
4、再加入煎过的杏鲍菇
5、放入一小勺淀粉，腌制均匀
6、米洗干净入锅，加入等量的水，盖上盖子，按煮饭键
7、煮至米饭翻滚的时候，放入蒸屉
8、放入腌制好的鸡肉，煮至饭熟，鸡肉也熟了，取出撒入葱花即可
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