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小煮面

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分类标签:精品主食
菜品口味香味主要工艺煮
所需时间10-30分钟制作难度普通
食材明细
青菜(北方叫油菜)两棵肉丝一两
香肠(千万别用肉肠)一小根皮肚二两
鸡蛋一个一小把
鸡精
晕油(北方叫大油)少许 

小煮面的做法详细步骤

1、青菜切成两公分长的段,皮肚改刀成小块,香肠切片2、准备两口锅,一口放水,等水开后下面3、另一口放适量的水,同样等水开后依次放入皮肚、香肠,略烧会儿后打入鸡蛋,等蛋凝固后(这年头还是吃熟点)再依次放入肉丝与菜4、调味,放入盐、鸡精、少量晕油5、将另一口锅内煮好的面倒入,再煮沸,起锅装大碗。
参考资料
[1].  小煮面   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/e62fc0afd087cdf9.htm

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  • 更新时间: 2016-02-17

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