分类标签:精品主食便秘食谱 |
所需时间10-30分钟 | 制作难度普通 |
食材明细 |
高粉100g | 盐1g |
糖10g | 牛奶75g |
黄油10g | 酵母1g (九寸的盘) |
洋葱适量 | 青椒适量 |
胡萝卜适量 | 马苏里拉奶酪适量 |
番茄酱适量 | 腊肠适量 |
黑橄榄适量 | |
腊肠黑橄榄披萨的做法详细步骤
![腊肠黑橄榄披萨的做法图片第1步](/uploads/201605/bz_91de73f3615ade72201234c59a1d42fd.jpg)
1、牛奶温热,放入酵母拌匀静置成酵母液,把除黄油外的所有材料混合揉成光滑的面团,再加黄油揉至扩展,放在温暖的地方发酵至两倍大
![腊肠黑橄榄披萨的做法图片第2步](/uploads/201605/bz_5c4d1e280db2bfe575183f38e0a3da0f.jpg)
2、面团发酵好后,取出排气滚圆,再放到保鲜袋里,放入冰箱冷藏1小时,取出回温
![腊肠黑橄榄披萨的做法图片第3步](/uploads/201605/bz_96a7f3506ac5858cc43e8ca5a6c66b8c.jpg)
3、面团回至室温后,放面板上擀成和烤盘大小一致的面饼。把披萨饼底放在涂满油的披萨盘上,盖保鲜膜醒发15分钟。腊肠放蒸锅里蒸15分钟,放凉后切片,洋葱、青椒、胡萝卜和黑橄榄切圈
![腊肠黑橄榄披萨的做法图片第4步](/uploads/201605/bz_3dbea4645dee7339ec74ce40425ad777.jpg)
4、披萨面皮醒发好后,用手整形,让面皮四周高于中央,用叉子在饼坯上叉一些孔,抹上一层番茄沙司,面皮四周放一圈腊肠片,撒上一层洋葱,放上胡萝卜和洋葱圈,再撒上一层奶酪,最后放腊肠和黑橄榄
![腊肠黑橄榄披萨的做法图片第5步](/uploads/201605/bz_49799c4b34c7195e6eb7dd6c98fdc08b.jpg)
5、摆好的披萨放入预热180度的烤箱中层烤20分钟,拿出后趁热切块食用
腊肠黑橄榄披萨的做法小贴士
1、腊肠做披萨之前,一定要事先放锅里蒸一会,这样做出的披萨口感更好
2、饼坯要扎上小孔,是为了防止烤的时候饼皮中间膨胀鼓起来,影响披萨的美观
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