金银元宝水饺

分类标签：精品主食年夜饭
菜品口味香味	主要工艺煮
所需时间30-45分钟	制作难度普通
食材明细
面粉500克	猪肉末200克
白菜150克	香菇5个
南瓜半个
生抽	盐
葱	姜
香油	胡椒粉少许

金银元宝水饺的做法详细步骤

1、香菇切末2、白菜切末，挤出白菜汁，将挤出和汤汁放入碗中3、将白菜汁倒入肉馅中，肉末加姜末、香油，再放入生抽，沿一个方向搅打上劲，成黏稠状4、放入香菇末、白菜末拌匀即可5、南瓜去皮，上锅蒸熟6、晾凉后，放入盆中，加入250克面粉和成面团，另一半面粉和成面团，醒20分钟7、面团分别搓成条，揪剂，擀皮8、面皮包入馅料，两角背后粘合，捏紧，呈元宝形。9、锅内加水，下入元宝水饺煮熟即可

金银元宝水饺的做法小贴士

1、包制元宝水饺时对折的边不要捏出折，这样才形象逼真
2、煮制时时间不宜过长，以免煮破漏馅