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广式三鲜包

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分类标签:精品主食
主要工艺蒸 
食材明细
海米100克冬笋100克
紫菜50克面粉200克
酵母樱桃粒各适量。
味精
鸡精料酒
色拉油各适量。 

广式三鲜包的做法详细步骤

1.海米、冬笋、紫菜处理后加调料炒熟成三鲜馅。

2.面粉、清水、酵母和制成酵面团后下剂,擀压成坯皮。

3.将馅心包入坯皮,使其再次饧发后,口上放一个樱桃粒,入笼蒸7-8分钟即可。

广式三鲜包的做法小贴士

制作要诀:
包子表面的褶皱要清晰均匀,注意酵母与面粉的配比。
参考资料
[1].  广式三鲜包   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/6fd71585c46bd380.htm

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  • 更新时间: 2015-12-30

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