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鹿角胶粥

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分类标签:精品主食补虚养身食谱
菜品口味原本味主要工艺煮
食材明细
粳米100克 
鹿角胶15克 
盐2克 

鹿角胶粥的做法详细步骤

1. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出沥干水分;
2. 锅中加入约1000毫升冷水,将粳米放入,先用旺火烧沸;
3. 然后改用小火熬煮;
4. 待米粒熟烂时,加入鹿角胶,等再次烧沸;
5. 下入盐调好味,即可盛起食用。

鹿角胶粥的做法小贴士

食物相克:
粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
参考资料
[1].  鹿角胶粥   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/5809993d7597181d.htm

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  • 更新时间: 2015-11-28

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