羊腩萝卜丝粥

分类标签：精品主食
菜品口味咸甜味	主要工艺煮
食材明细
稻米120克
羊肉(肥瘦)80克	白萝卜50克
枸杞子8克
盐3克	白砂糖2克
味精1克	香菜5克

羊腩萝卜丝粥的做法详细步骤

1.　羊腩与白萝卜分别洗净，切丝；
2.　枸杞洗净；
3.　大米洗净后用水浸泡30分钟备用；
4.　锅置火上，放入高汤、大米、羊腩，大火煮开后转小火，熬煮至黏稠；
5.　将白萝卜丝、枸杞、盐、白糖放入粥中，继续用小火煮15分钟；
6.　加味精调味，撒香菜点缀即可。

羊腩萝卜丝粥的做法小贴士

健康提示：
冬寒体虚、羊肉劲补，放入白萝卜更是绝配。
食物相克：
稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。