分类标签:精品主食贫血食谱健脾开胃食谱营养不良食谱 |
菜品口味咸鲜味 | 主要工艺煮 |
食材明细 |
面条(标准粉)500克 | |
鱿鱼(鲜)50克 | 墨鱼50克 |
蛤蜊100克 | 草虾50克 |
鱼丸80克 | 白菜50克 |
金针菇30克 | |
盐4克 | 胡椒粉2克 |
香油10克 | 青葱10克 |
海鲜汤面的做法详细步骤
1. 墨鱼、鱿鱼切斜纹长方形后,与虾仁同时氽烫一下,捞起置入冷水中;
2. 面煮熟后捞起备用;
3. 小白菜、青葱洗净切段;
4. 高汤加水烧开,将所有材料与调味料加在一起入味,最后放小白菜、香油,即可盛入面碗里。
海鲜汤面的做法小贴士
食物相克:
墨鱼:墨鱼与茄子相克,同食容易引起霍乱。
蛤蜊:蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。
草虾:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
相关评论
查看更多>>