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智农361-农事百科 >>所属分类 >> 家常菜谱   

洋菇水饺

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分类标签：精品主食健脾开胃食谱防癌抗癌食谱
菜品口味清香味主要工艺煮
食材明细
小麦面粉400克猪肉(肥瘦)300克
蘑菇(鲜蘑)500克 
大葱10克 
盐5克味精2克
植物油20克 

洋菇水饺的做法详细步骤

1.猪肉洗净剁碎成肉馅；先把蘑菇用水洗净，放入开中氽烫后捞出，放入冷水中冷却；葱洗净切成葱花。
2.把冷却的蘑菇捞出，沥干水分，切成小粒，加入葱花、调味料（油、盐、味精）和肉馅拌匀，做成蘑菇馅。
3.水饺皮中包入适量的馅 ，捏好封口，包成饺子。
4.锅中倒入适量的水烧开，放入包好的饺子，煮到全部浮起时加入少量的凉水，再次煮开后，捞出盛在盘子里就可以了。
参考资料
[1].  洋菇水饺   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/f165438ec05890f2.htm

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词条信息

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  • 浏览次数: 597 次
  • 更新时间: 2015-12-01

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