芋头肉片粥

分类标签：精品主食防癌抗癌食谱
菜品口味清香味	主要工艺煮
食材明细
粳米100克	芋头300克
猪肉(瘦)200克
色拉油10克	盐2克

芋头肉片粥的做法详细步骤

1.　将粳米淘洗干净，放入冷水中浸泡半小时，捞出沥干水分；
2.　芋头去皮，切成厚片；
3.　猪瘦肉洗净切片，放入温油锅中煸炒片刻，盛起备用；
4.　锅内加入约2000毫升冷水，加入粳米，用旺火煮沸；
5.　然后加入芋头片、猪瘦肉片，用中小火慢煮至米烂肉熟，加盐调味即可。

芋头肉片粥的做法小贴士

食物相克：
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
芋头：芋头忌于香蕉同食。