紫苏肉片粥

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菜品口味清香味	主要工艺煮
食材明细
火腿肠50克	甜菜根100克
米饭(蒸)200克
茼蒿20克	鸡蛋50克
酱油10克	盐3克
胡椒粉2克

紫苏肉片粥的做法详细步骤

1.鸡蛋摊成蛋皮切条；茼菜洗净，备用。
2.将肉片一面撒上盐、胡椒粉和淀粉，放上紫菜叶，卷起后用牙签固定。
3.锅中倒入适量的油加热，放入肉卷煎熟。
4.把剩余的调料（高汤4杯、酱油）倒入锅中煮开，再放入白饭，肉卷和茼蒿叶，用大火煮2分钟。
5.最后，放入蛋皮就可以了。

紫苏肉片粥的做法小贴士

食物相克：
米饭(蒸)：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。