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水晶皮蛋羹

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分类标签：精品主食高血压食谱益智补脑食谱
菜品口味咸鲜味主要工艺蒸
食材明细
松花蛋(鸭蛋)60克鸡蛋100克
盐2克 

水晶皮蛋羹的做法详细步骤

1. 将鸡蛋磕开，将蛋清倒入碗中，加水750克，放盐调匀；
2. 皮蛋（松花蛋）剥壳，切成小块，放入调有蛋清的碗中，搅拌均匀；
3. 上笼，用旺火蒸3分钟左右改中火蒸10分钟即成。

水晶皮蛋羹的做法小贴士

食物相克：
松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
参考资料
[1].  水晶皮蛋羹   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/5d95d85fb3d9e4e7.htm

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  • 更新时间: 2015-12-04

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