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丁香鱼饺

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菜品口味清香味主要工艺煮
食材明细
小麦面粉400克银鱼干400克
大葱10克 
盐5克料酒10克
味精1克 

丁香鱼饺的做法详细步骤

1.丁香鱼干洗净，晾干；葱、姜洗净切末。
2.把锅烧热，放入丁香鱼干，用大炎炒成金黄色，取出晾凉。
3.用擀面杖把丁香鱼干擀成碎末，放入盆内加葱末、姜末、盐、酒和味精拌匀，做成馅料。
4.把适量的馅料包入面皮里，捏成饺子。
5.锅中倒入适量的水烧开，放入饺子煮开，开锅后放入凉水煮沸。
6.再放入一次凉水，现次沸腾后就可以盛出食用了。
参考资料
[1].  丁香鱼饺   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/c562a3d906acec18.htm

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  • 更新时间: 2016-01-30

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