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葱油莴笋饺

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菜品口味葱香味主要工艺煮
食材明细
莴笋1500克小麦面粉250克
大葱25克植物油50克
盐4克味精1克
鸡蛋75克 

葱油莴笋饺的做法详细步骤

1.莴笋先去掉叶,再削去皮,然后刨成丝,将莴笋丝放入盛器中,加盐稍腌,用手捏一下,放入清水漂清,沥出挤干;葱洗净切葱花。
2.把莴笋丝、葱花放入盛器中,加盐、味精,再将热油浇入,拌匀即成葱油莴笋馅。
3.将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起,揉搓成面团,再将面团分小块,再擀成面皮,备用。
4.擀好的面皮中包入馅,捏好,包成饺子,以常法煮熟食之。
参考资料
[1].  葱油莴笋饺   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/58aaef1a9f31b636.htm

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  • 更新时间: 2015-12-13

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