分类标签:精品主食健脾开胃食谱学龄前儿童食谱 |
菜品口味咸鲜味 | 主要工艺煮 |
食材明细 |
粳米200克 | 白菜100克 |
猪肉(瘦)50克 | 香菇(鲜)40克 |
盐2克 | 味精1克 |
色拉油10克 | |
白菜肉末粥的做法详细步骤
1. 粳米洗净,用冷水浸泡好,放入锅中;
2. 锅内加入约2000毫升冷水,用旺火烧沸;
3. 改用小火慢煮;
4. 白菜洗净,切成细丝;
5. 水发香菇切成小块;
6. 炒锅烧热,倒入色拉油;
7. 等油烧热后下入猪肉末、白菜丝、香菇块翻炒;
8. 锅内并加盐、味精调味;
9. 待粳米烂熟时,将猪肉末、白菜丝、香菇块一起放入粥内,烧沸后即可盛起食用。
白菜肉末粥的做法小贴士
食物相克:
粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
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