分类标签:精品主食便秘食谱 |
菜品口味咸鲜味 | 主要工艺煮 |
食材明细 |
粳米100克 | 豇豆100克 |
盐2克 | 色拉油10克 |
长豇豆粥的做法详细步骤
1. 长豇豆摘洗干净,切成4厘米长的段。
2. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞起,沥干水分。
3. 坐锅点火,放入色拉油烧热,下豇豆煸炒后取出。
4. 取锅加入约1000毫升冷水,放入粳米,先用旺火煮沸,再改用小火熬至粥成,加入豇豆略煮,以盐调味,即可盛起食用。
长豇豆粥的做法小贴士
食物相克:
粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
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