分类标签:精品主食补虚养身食谱气血双补食谱防癌抗癌食谱 |
菜品口味原本味 | 主要工艺其他 |
食材明细 |
米饭(蒸)500克 | 猪里脊肉300克 |
香菇(鲜)250克 | |
大葱10克 | 姜3克 |
料酒20克 | 酱油15克 |
盐2克 | 味精2克 |
花生油60克 | |
香菇肉丝盖浇饭的做法详细步骤
1.将香菇洗净,去柄切成细丝;里脊肉洗净,切成细丝;葱、姜去皮洗净,均切成细丝,备用。
2.将炒锅置旺火上烧热,倒入花生油,待油热后放入葱丝、姜丝,炒出香味后放入香菇丝和里脊丝迅速炒散,见色变白时倒入料酒,加入精盐、酱油,炒至断生即可停火,加入味精炒匀。
3.将刚焖好的米饭盛入盘内,浇入炒好的里脊香菇丝,即可上桌食用。
香菇肉丝盖浇饭的做法小贴士
制作要诀:
主料中的香菇最好选用鲜香菇,做出的盖浇饭将更加鲜嫩味美。
食物相克:
米饭(蒸):大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。
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