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三鲜汤面

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菜品口味原本味主要工艺煮
食材明细
面条(标准粉)500克 
海参50克鸡肉50克
龙虾片50克香菇(鲜)60克
蒜苔60克 
大葱10克盐5克
味精4克酱油6克
胡椒粉2克香油15克
花生油25克 

三鲜汤面的做法详细步骤

1.将大葱去根取其葱白，洗净，切成细丝；蒜苗择洗干净，切成段，备用；鸡肉洗净切成细丝备用。
2.将面条放入沸水锅内，煮熟，捞在碗内。
3.将锅内倒入花生油，待烧热后放入葱白丝爆锅，依次放入鸡丝、虾肉片、海参、香菇煸炒，加入酱油、精盐、胡椒粉，至八成熟时，倒入鲜汤，开锅后撒入蒜苗，加入味精，淋上麻油，浇在面条上，即可食用。

三鲜汤面的做法小贴士

制作要诀：
麻油即为香油。
食物相克：
海参：海参不宜与甘草、醋同食。
参考资料
[1].  三鲜汤面   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/8a580af0692f4ae1.htm

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  • 浏览次数: 827 次
  • 更新时间: 2015-12-18

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