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膳鱼粥

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分类标签:精品主食气血双补食谱产后调理食谱补虚养身食谱
菜品口味咸鲜味主要工艺煮
食材明细
粳米50克鳝鱼200克
姜3克盐3克
大葱5克 

膳鱼粥的做法详细步骤

1. 粳米淘洗干净,放入锅内加入适量清水,烧开;
2. 将膳鱼洗净去鳞腮及内脏,去骨;
3. 鱼肉压碎混入粥中;
4. 粥内加入少许食盐、味精及葱、姜等同煮,即成鱼粥。

膳鱼粥的做法小贴士

食物相克:
粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
鳝鱼:鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。
参考资料
[1].  膳鱼粥   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/5ac6a7919883e57f.htm

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  • 更新时间: 2015-11-23

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