分类标签:精品主食气血双补食谱产后调理食谱补虚养身食谱 |
菜品口味咸鲜味 | 主要工艺煮 |
食材明细 |
粳米50克 | 鳝鱼200克 |
姜3克 | 盐3克 |
大葱5克 | |
膳鱼粥的做法详细步骤
1. 粳米淘洗干净,放入锅内加入适量清水,烧开;
2. 将膳鱼洗净去鳞腮及内脏,去骨;
3. 鱼肉压碎混入粥中;
4. 粥内加入少许食盐、味精及葱、姜等同煮,即成鱼粥。
膳鱼粥的做法小贴士
食物相克:
粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
鳝鱼:鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。
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