分类标签:精品主食气血双补食谱营养不良食谱 |
菜品口味咸鲜味 | 主要工艺煮 |
食材明细 |
烙饼(标准粉)200克 | |
黄花菜(干)50克 | 木耳(水发)50克 |
粉丝50克 | 青蒜10克 |
香菜10克 | 羊肉(熟)100克 |
盐4克 | 味精2克 |
胡椒粉2克 | |
羊肉泡馍的做法详细步骤
1. 先将烙饼掰成碎块;
2. 黄花、木耳洗净撕碎;
3. 粉丝泡发;
4. 青蒜洗净择段;
5. 香菜择洗净;
6. 卤羊肉切片备用;
7. 将掰好的烙饼放到锅里,加入羊肉汤,放入黄花、木耳、粉丝、青蒜,煮熟;
8. 调入盐、味精、胡椒粉拌匀,盛入碗内;
9. 放上切成片的卤羊肉,撒上香菜即可。
羊肉泡馍的做法小贴士
制作要诀:
需备羊肉汤约200克。
食物相克:
木耳(水发) :木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。
香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。
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