葱油香粥

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菜品口味葱香味	主要工艺煮
食材明细
稻米150克
猪肉(瘦)200克
小葱20克	味精1克
猪油(炼制)15克	盐3克
胡椒粉2克

葱油香粥的做法详细步骤

1. 将大米淘干净后入开水锅内煮至半熟；
2. 猪肉剁碎加入大米内熬至成粥状；
3. 再加入适量味精、猪油、盐、胡椒粉搅匀；
4. 调成咸鲜味，入碗后加小葱花，吃时将葱花调匀即成。

葱油香粥的做法小贴士

制作要诀：
应在粥熬好后，把葱花放入碗内，否则葱花发黄。
健康提示：
蛋白质丰富，易于吸收，葱、盐、味精亦有开胃的作用，其功效平稳，老少成人皆宜。
食物相克：
稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”