阿胶白皮粥

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菜品口味原本味	主要工艺煮
食材明细
糯米100克
阿胶15克	桑白皮15克
赤砂糖10克

阿胶白皮粥的做法详细步骤

1.　将桑白皮用冷水洗净，放入沙锅，加入冷水适量，煎浓汁，取汁两次，备用；
2.　糯米洗净，用冷水浸泡3小时后沥干水分；
3.　糯米放入锅中，加入约1000毫升冷水，先用旺火烧沸；
4.　再改用小火慢煮；
5.　粥将成时倒入药汁、阿胶，继续熬煮至糯米软烂；
6.　以红糖调味，即可食用。

阿胶白皮粥的做法小贴士

食物相克：
阿胶：阿胶畏大黄。

参考资料: [1]. 阿胶白皮粥 http://www.ttmeishi.com/CaiPu/a28c28864d934340.htm

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