小银鱼粥

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菜品口味清香味	主要工艺煮
食材明细
银鱼50克	米饭(蒸)200克
鸡蛋120克
酱油10克	盐3克

小银鱼粥的做法详细步骤

1.小银鱼放入滤网中，在水龙头下冲洗干净。
2.蛋去壳打散。
3.把调味料（调汤300毫升、酱油10克、盐3克）全部倒入锅中煮开，放入白饭和银鱼，一边煮一边搅拌。
4.煮开后，慢慢洒入蛋液，蛋液半熟时就可以把火熄掉。
5.盖上盖子，焖4分钟左右，就可以食用了。

小银鱼粥的做法小贴士

食物相克：
米饭(蒸)：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

参考资料: [1]. 小银鱼粥 http://www.ttmeishi.com/CaiPu/ec6ad4c08f5b457c.htm

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