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智农361-农事百科 >>所属分类 >> 家常菜谱   

茭白饺

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分类标签:精品主食家常菜谱
菜品口味清香味主要工艺煮
食材明细
猪肉(肥瘦)250克茭白250克
小麦面粉250克 
大葱10克植物油10克
盐5克味精2克
鸡蛋75克 

茭白饺的做法详细步骤

1. 鲜猪肉洗净绞成肉馅备用;
2. 茭白去皮,先切成片,再切成丝,然后切成粒;
3. 加油、盐3克、味精、葱花,再与鲜肉馅拌匀即成茭白馅;
4. 将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起,揉搓成面团;
5. 再将面团分小块,再擀成面皮,备用;
6. 擀好的面皮中包入馅,捏好,包成饺子,以常法煮熟食之。
参考资料
[1].  茭白饺   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/3e75f05aaf4260a0.htm

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  • 更新时间: 2015-11-07

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