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肉丁馒头

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菜系及功效:精品主食

肉丁馒头的制作食材:

面粉,猪肉。
冬笋。
黄酱,葱,姜,香油,鸡精,发酵粉。

肉丁馒头的做法详细步骤

1、将面粉倒在器皿中,加入发酵粉拌匀,加入和成面团,用反复揉均匀,盖上湿布稍饧一会儿; 

2、将猪肉洗净与冬笋分别切成小丁,加入葱花、姜末、鸡精、黄酱、香油拌均匀成馅; 

3、把发好的面搓成长条,揪成小剂按扁,包入肉丁封好口,揉圆,呈馒头状,收口朝下稍饧,放到蒸锅中蒸15分钟。
参考资料
[1].  肉丁馒头   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/1d6b742a81732854.htm

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  • 更新时间: 2015-09-30

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